Over ons

Wij zijn twee broers (Roel & Martijn) en samen zijn wij de eigenaren van het paviljoen. Het is al jaren een droom van ons geweest om een paviljoen op het strand te hebben, en in de zomer van 2024 is deze droom werkelijkheid geworden! Na meerdere horecazaken te hebben opgestart in Amsterdam, kregen we de kans om iets bijzonders neer te zetten aan de kust. We hebben onze handen ineen geslagen en ons volledig gestort op dit avontuur.

Ons paviljoen is een ruime, levendige plek waar gasten terecht kunnen voor een ontspannen lunch, een sfeervol diner of een borrel met vrienden. Het is een grootse organisatie met uiteenlopende uitdagingen: we draaien op volle toeren tijdens warme zomerdagen en piekmomenten, terwijl we ook omgaan met de rustige en soms grillige seizoenen. Deze dynamiek vraagt om een sterk team en een flexibele mentaliteit.

Naast het dagelijkse horecawerk zijn we van plan om regelmatig evenementen te organiseren, van sfeervolle strandbruiloften en bedrijfsfeesten tot thema-avonden en livemuziek. Er is van alles mogelijk! Dit maakt ons paviljoen niet alleen een plek om te eten en drinken, maar ook een bruisende ontmoetingsplek voor unieke momenten.

Voor ons draait het allemaal om beleving. Een plek creëren waar onze gasten genieten van heerlijk eten, een ontspannen sfeer en een spectaculair uitzicht op zee. Onze passie voor gastvrijheid, kwaliteit en creativiteit willen we tot uiting brengen in alles wat we doen. Daarom willen we ons onderscheiden met een originele menukaart die verder gaat dan de standaard hamburger en kipsaté. We zoeken naar verrassende smaken en creatieve gerechten die passen bij de Latijns-Amerikaanse sfeer van ons paviljoen, zodat iedere maaltijd een beleving wordt.

In de zomer van 2024 hebben we ons volledig gestort op het opzetten van de beachbar SNACK-aan-Zee. Nu is het tijd om het restaurant en de keuken verder vorm te geven, en dat willen we samen met een chef-kok, sous-chef en restaurant manager doen.

We zoeken mensen die ons enthousiasme delen en niet terugdeinzen voor de hoge pieken en diepe dalen van het horecaleven aan zee. Samen willen we van ons paviljoen een plek maken waar gasten en medewerkers zich thuis voelen en waar elke dag een nieuwe kans is om te schitteren.